Первые упоминания про игру, довольно похожую на покер, вы можете найти в трактатах 1526 года. Именно с этой даты принято считать начало история покера. Тогда прообраз современного покера назывался «primero» в Италии и Испании, «la prime» — во Франции. Игроки в партии собирали пары одинаковых карт, три одинаковые карты или нужно количество карт одной масти.
Примерно в 1700 году появилась пятикарточная раздача карт,. Примерно тогда же ставки и блеф слились в одно. Еще через 100 лет в Англии игра стала называться Брэг(brag), во Франции — Пок(poque), в германских государствах — Похен (pochen). В это время игроки активно повышали ставки, а соперников обыгрывали толкьо на блефе, даже имея плохой расклад.
В Америку покер попал вместе с французскими колонистами, заселявшими Луизиану. Первый раз как покер эту карточную игру упомянул английский актер Джон Кауэл. С 1834 года в покер играют колодой, в которой содержится 52 карты. Лет через 20 в книгах, посвященным карточным играм про покер писали как про старинную игру.
С 1870 года уже обновленная игра снова вернулась в Европу на свою историческую родину. Случилось это в Великобритании, где посол США Джекоб Шенк познакомил с этой игрой высшее общество.
А вот всемирная популярность и всеобщая любовь к покеру появилась после двух мировых войн, во время которых когда американские солдаты разнесли свою национальную игру по всему миру.